 |
| كنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم |
المكونات اللازمة لعمل الكنافة بطريقة منال العالم
500 جرام من الكنافة
نصف كوب من السمن المذاب
ربع كوب من الزبدة المذابة
المكونات اللازمة للحشو
ثلاث أكواب من الفستق الحلبي
ربع كوب من الشيرة (القطر)
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
المكونات اللازمة لعمل القشطة
كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من النشا
ملعقتين كبيرتين من السكر
كوب قيمر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
خطوات عمل الكنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم
١- قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية، ثم قومى باحضار صينية مستطيلة ذات حواف قصيرة ثم ادهنيها بالسمن الذائب.
٢- ضعي الكنافة في طبق عميق، ثم اضيفي السمن والزبدة وباستخدام أطراف أصابعك قومي بتقليب الكنافة لكي يتوزع السمن والزبدة بشكل جيد، بعد ذلك قومي بتوزيع نصف كمية الكنافة في الصينية مع الضغط عليها لتصبح طبقة مستوية.
 |
| كنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم |
٣- خطوات حشو الكنافة : في طبق عميق ضعي الفستق، والشيرة وماء الزهر وماء الورد والزبدة ثم قومي بتقليب المكونات لتختلط جيدا ثم وزعي الحشو فوق الكنافة مع الضغط عليه ليتماسك.
 |
| كنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم |
٤- وزعي الكمية المتبقية من الكنافة ثم ساوى السطح عن طريق الضغط عليه بشكل جيد حتى تتماسك الكنافة.
٥- ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو الى أن تصبح ذهبية اللون.
 |
| كنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم |
٦- اخرجي الكنافة من الفرن، ثم قومي بوضع الشيرة عليها ووزعيها بشكل جيد، ثم دعيها حتى تبرد تماما.
٧- قومي بتوزيع القشطة على سطح الكنافة وانثري كمية وفيرة من الفستق الحلبي.
٨- احضري قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ثم ضعي فيه الحليب والنشا والسكر والقيمر وماء الزهر
 |
| كنافة بالفستق الحلبي والقشطة منال العالم |
٩- باستعمال مضرب يدوي قلبي المكونات الى أن تذوب النشا.
١٠- ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار و بهدوء الى ان يتماسك الخليط، ثم دعيه حتى يبرد.
١١- قدمي وصفة الكنافة بالفستق الحلبي والقشطة في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
فيديو يوضح طريقة عمل الكنافة بالفستق الحلبي والقشطة على طريقة منال العالم
إليكم هذا الفيديو من قناة منال العالم الذي يوضح فيه طريقة الوصفة بالتفصيل.
في نهاية هذه الوصفة نرجو أن تكون قد نالت إعجابكم وصفة الكنافة بالفستق الحلبي من مطبخ منال العالم وإلي اللقاء في وصفات أخرى قريبا.